Buğday ve ürünleri ihracatında Türkiye’nin konumu.

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Mehdi Eker, ekmekten uzak durulmasına ilişkin açıklamalara yönelik ”Bilen bilmeyen herkes konuşuyor; ürünler hakkında insanlara yanlış bilgiler veriyor, genellemeler yapıyorlar. Bu da topluma, sanayiciye, üreticiye maalesef zarar veriyor” dedi.

Bakan Eker, Türkiye Un Sanayicileri Federasyonu (TUSAF) tarafından Belek’te bir otelde düzenlenen 11. Uluslararası Buğday ve Sağlık Kongresi’ne katıldı. Eker, insanların yaşadıkları coğrafyanın ürünleri ile beslendiklerini, buğdayın da 12 bin yıldır Türkiye topraklarında yetiştiğini söyledi.

Buğdayın dünya insanının temel gıdasını oluşturduğunu vurgulayan Eker, buğdayın besin değeri açısından diğer hububat ürünlerine göre daha yüksek değere sahip olduğunu ifade etti.

Anadolu’nun biyoçeşitlilik açısından yeryüzünün en zengin topraklarına sahip olduğunu anlatan Bakan Eker, koruma altına alınan 4 bin 200 endemik bitki türü olduğunu ve on binlerce yıldır bu topraklarda tarım yapıldığını kaydetti.

Modern dünyada insanların artık sadece kendi ürettiklerini yemediklerini, başkaları tarafından hazırlanan, üretilen gıdaları da tükettiklerini belirten Eker, artık üretilen her şeyin küresel pazarlara girdiğini söyledi.

Eker, gıdaların ihtiyaç olduğu ölçüde tüketilmesini önererek, insanların yanlış bilgilendirilmesinin üreticiye de zarar verdiğini vurguladı.

Ülkemizin un ihracatında önemli bir yere sahip olduğunu kaydeden Eker, Türkiye’nin toplam buğday ve un ihracatı dikkate alındığında ithal eden değil, ihraç eden bir ülke olduğunun altını çizdi.

Bakanlık olarak tarımın verimliliğini artıran, rekabetçi, maliyeti düşüren, kaliteli ve yüksek standartta üretim yapılmasını öngördüklerini ifade eden Bakan Eker, bu doğrultuda tarım sektörü entegre bilgi sistemi oluşturduklarını ve projenin dünyaya örnek olduğunu kaydetti.

Ürünlerini lisanslı depolarda muhafaza eden üreticilere kira desteği sağladıklarını ve bunun da bir ilk olduğunu belirten Eker, “Buğday için ton başına aylık 3 lira destek veriyoruz. 2014 yılının ekim ayında mevzuatı yayınladık. Bu yıl içinde de ödemeler yapılacak” dedi.

Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) Yönetim Kurulu Üyesi Şahin Bilgiç ise yaptığı açıklamada ekmek üzerinde yanlış algılar oluşturulduğunu belirtti. İnsanların 3 beyazdan uzak durmasının istendiğini ve bu beyazlardan birinin un olarak açıklandığını ifade eden Bilgiç, “Yıllarca dedelerimiz, babalarımız, sağlıklı nesiller yetişmiş ama biz ne hikmetse hep ekmekten, undan kaçar hale gelmişiz. Bu yanlışın düzeltilmesi gerekiyor” diye konuştu.

TUSAF Başkanı Erhan Özmen de bu konuyla ilgili olarak toplumda ilgili ilgisiz bir ekmek düşmanlığı yaşandığını, toplumu doğru bilgilendirmeye yönelik önemli çalışmalar yaptıklarını bildirdi. Dünyada Türkiye ve Mısır’ın dışında kuraklık yaşayan başka ülke olmadığını belirten Özmen, şu ana kadar gerçekleştirilen iyi yönetimle sürecin sorunsuz ilerlediğini ifade etti.

Kongrede katılımcılara plaket vermek yerine, TEMA Vakfı aracılığıyla 500 fidan dikildiği bildirildi.

kaynak: tarım 2023