Yer fıstığının sanayi ürünlerindeki payı artırılacak.

Osmaniye’de, büyük kısmı kuru yemiş olarak tüketilen yer fıstığının sanayi ürünlerindeki payının artırılması hedefleniyor.

Osmaniye Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürü İbrahim Sağlam, yer fıstığının yöre ve ülke ekonomisine katkısının artırılması gerektiğini söyledi.

Bu ürünün, yağ, sabun, pasta, tatlı ve çikolata sanayinde kullanımının son dönemde artmaya başladığına belirten Sağlam, yer fıstığının sanayi ürünü olma yolunda hızla ilerlediğini ifade etti. Kuruyemiş olarak tüketilen yer fıstığını, sanayi ürününe dönüştürmeyi planladıklarını vurgulayan Sağlam, yıllık 40 bin ton olan yer fıstığı üretimini 70-80 bin tona çıkartmayı hedeflediklerini kaydetti.

Yer fıstığının, hububata göre daha karlı olduğunu ve kısa sürede yetiştiğini ifade eden Sağlam, “Yer fıstığı, yöremizin sembol ürünü. Bunu daha iyi değerlendirmek istiyoruz” diye konuştu.

kaynak: tarım 2023